Boceto bonito a la cazadora en salsa de perdiz
| Identificador: | MA_CE_00352 |
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| Denominación principal: | Boceto bonito a la cazadora en salsa de perdiz |
| Clasificación genérica: | Industria conservera. Promoción y publicidad. Diseño y Artes gráfica |
| Clasificación razonada: | Albo elaboraba las conservas de bonito en Bermeo y en la fabrica de Candás. Como todo el sector, Albo introdujo en los años setenta el atún blanco en su catálogo de producto, pero ha mantenido siempre un importante renglón de actividad en el trabajo del bonito, que es precisamente una de las características de la empresa. En la actualidad, atún claro y bonito representan la principal partida de actividad de la empresa, seguidos por la sardina y los cefalópodos. Y, mientras que en estos últimos y en algunas elaboraciones del bonito sigue utilizando procedimientos de trabajo semi artesanales, ha realizado fuertes inversiones en la mecanización del conjunto de sus líneas de túnidos. |
| Técnica: | dibujo |
| Material: | carton |
| Dimensiones: |
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| Procedencia: | Fábrica Albo, Vigo |
| Origen o lugar: | Vigo |
| Autor principal: |
