| Clasificación razonada: | El triunfo del levantamiento militar transformó el país y la industria conservera tuvo que adaptarse al nuevo orden. Se perdieron los mercados exteriores, afectando su esencia exportadora y volviéndola menos dinámica. La escasez de materias primas llevó al Régimen a intervenir y regular su distribución, consolidando el control estatal en la economía bajo la autarquía. En la posguerra y los años 40, la publicidad resaltó la «españolidad» de los productos (FERNÁNDEZ, 2006, pág. 211)y exaltó la victoria franquista.
La falta de hojalata y aceite impulsó la producción de salazones y el uso de envases de menor calidad o reciclados. A pesar de esto, se crearon muchas fábricas, aprovechando la abundancia de sardina y la demanda en tiempos de crisis. Sin embargo, la política de reparto de materias primas favoreció a empresas marginales, perjudicando a las más eficientes.
La publicidad se impregnó de propaganda franquista, reflejándose en la prensa, la correspondencia y el packaging. Se promovía el producto nacional con imágenes estereotipadas, como mujeres con mantilla y sombrero cordobés, incluso en lugares donde no era típico. |
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