| Historia del objeto: | Antonio Alonso Santodomingo era natural de Baiona, emigró a Cuba, y regresó a Vigo, donde fundó en 1886 una fábrica de conservas, modernizándola con mecanización y acceso directo a mercados internacionales. Destacó por independizarse de los mayoristas franceses y participar en la industria hojalatera vasca. Durante la Primera Guerra Mundial, su empresa creció como proveedora de los ejércitos aliados. La segunda generación, liderada por Mauro Alonso, amplió la producción y diversificó especies, consolidando la firma entre las principales conserveras españolas. En 1940, la empresa se dividió en dos ramas familiares, evolucionando una de ellas en la actual Conservas Antonio Alonso en Bueu, que mantiene su posición como la conservera más antigua de Galicia.
La fábrica de vacío de Antonio Alonso en la calle Serafín Avendaño, Vigo, se creó a principios del siglo XX, como parte de la expansión y modernización de la conservera. Se convirtió en un centro clave para la mecanización del proceso productivo, incluyendo talleres de maquinaria y fabricación de envases. |
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