| Historia del objeto: | La conservera de Antonio Alonso, nace de la mano de Juan Antonio Alonso Santodomingo (Vigo, 1844), embarcado con destino a Cuba, al cumplir los 18 años. Regresó a Vigo en 1881, cuando contaba con 37 años, y en 1886, construyó un almacén para su fábrica en el Campo de la Barxa (donde actualmente se cruza la calle Serafín Avendaño). Fue la ubicación de una de las más antiguas conserveras gallegas. Y es en relación a la creación de la fábrica, en esta zona, motivo por el cual crea la marca de conservas “Barxa” en 1921, fecha en la que se data el primer registro de la marca. A partir de ahí, la marca se fue renovando hasta 1943, cuando no se producen más renovaciones, lo que supone su desaparición. La historia de la conservera de Antonio Alonso, nos lleva a hablar de la diversificación de los mercados, exportando a diferentes países. Comenzó vendiendo el producto a mayoristas franceses de Baiona, Burdeos y Nantes, como ya venían haciendo las fábricas de Goday y Massó. Además de la sardina, envasaba otro tipo de pescados y cefalópodos como las luras o los jureles. La buena marcha del negocio, lo lleva a adquirir en 1892 y 1893, en los astilleros del Freixo (A Coruña), dos vapores de pesca, el San Antonio y el Santo Domingo, que armará en Vigo, con maquinaria inglesa, y dedicadas a la pesca del besugo, para comercializar en fresco en Madrid, y escabechar el resto, en la planta que compartía con Guillermo Curbera, Benigno Barreras y Leopoldo Lamberti en Guixar (hasta 1941, ayuntamiento de Lavadores).En 1900, Alonso, acomete la ampliación de la fábrica, encargando proyecto al arquitecto Jerano de la Fuente Álvarez, que va a convertir la fábrica, en un icono de la arquitectura industrial modernista de Vigo. El conservero, emprende la modernización del proceso productivo, con la introducción de los procedimientos mecánicos de fabricación y cierre de envases, siendo de los primeros en adquirir las máquinas Envases de cierre sin soldadura, las embutidoras mecánicas para el taller de vacío, y las máquinas de hacer llaves, con lo que en 1909 la fábrica del Arenal, tenía completa la maquinaria conservera, con un taller de vacío y un taller mecánico. En aquel año de 1909, comienza en las rías gallegas, el primer ciclo de escasez de la sardina, que la empresa sortearía montando en Ayamonte (Huelva), una pequeña fábrica, en la que cocía la sardina de la zona, y la envasaba en grandes latas, que se enviaban a Vigo, para su envasado en los formatos comerciales. Esquivando los problemas de abastecimiento de la materia prima, Conservas Antonio Alonso, obtendría grandes resultados, surtiendo de los mercados europeos, en el conflicto bélico de la Gran Guerra (28 de julio de 1914 – 11 de noviembre de 1918), teniendo una sucursal en Burdeos. Tras la muerte del fundador en 1917, sus hijos Rodrigo, Antonio, Salvador y Mauro, fundaron en 1918, la sociedad colectiva “Antonio Alonso e Hijos” y con los beneficios de la guerra, duplicaron el tamaño de la fábrica del Arenal, incorporando la más moderna maquinaria conservera, y un importante taller mecánico y de maquinaria. Además de cubrir las necesidades de la empresa, vendería cuños, autoclaves, sertidoras (máquinas de cierre de los envases por engaste) y además, maquinaria a muchas empresas del sector. La expansión de la empresa continuaría, con la adquisición en 1922, de la fábrica de salazón que tenía Juan Tapias en Pescadoira (Bueu), y que convertirán en poco tiempo, en su segunda fábrica de conservas de sardina. Vendrá después la diversificación estratégica, de las áreas de suministro, para enfrentar una nueva escasez de sardina, en las Rías Baixas. En 1924, se ponía en marcha la fábrica de Setúbal (Portugal), importante puerto sardinero, y principal centro conservero portugués. Al año siguiente, será Celeiro (Viveiro) quien acogerá la tercera de las fábricas, buscando un mejor acceso, al abasto de bonito, y bocarte del Cantábrico. Durante la Guerra Civil, se mantuvo la elaboración de la sardina, creciendo de manera espectacular la de bonito y atún, cobrando un cierto protagonismo el mejillón y el berberecho, con la consecuencia de unos enormes beneficios empresariales. En el año 1940, la empresa se va dividiendo entre los hermanos en dos nuevas firmas: Mauro va a quedarse con una parte de la fábrica del Arenal, la conocida como “fábrica antigua”, que excluye talleres, y continuará con el negocio con la razón social “Mauro Alonso” hasta su cierre en 1973. Rodrigo, Antonio y Salvador, quedarán con el resto de la fábrica viguesa (la parte que daba a la calle García Barbón y parte alta de la Calle Serafín Avendaño) y con las fábricas de Bueu, Setúbal y Celeiro. Constituye de esta manera una nueva sociedad, “Conservas Antonio Alonso, S.L.” .Al quedar sin fábrica en Vigo, los tres hermanos Alonso Giménez-Cuenca, trabajarán de manera provisional, en la fábrica que adquieren a Roberto Alonso Lamberti, en el verano de 1941, en Guixar. Deciden construir en la bajada de Rios, en Teis, una gran fábrica nueva, que nunca llegaría a trabajar. La localización de las cuatro fábricas de “Conservas Antonio Alonso S.L” ,le dan una gran ventaja durante la Segunda Guerra Mundial, ya que desde las tres fábricas, situadas en Bueu, Celeiro y Vigo, exportan a Alemania e Italia, mientras que desde la fábrica de Setúbal, exportan a Reino Unido. Además de entender el negocio familiar, dos de los hijos de Antonio Alonso Giménez-Cuenca, Antonio y Guillermo Alonso Meléndez, emprenderán sus propias iniciativas. El primero, establecerá en 1947 una nueva fábrica de conservas en Portosín, en el solar del viejo almacén de salazón de los Roura, que acabará por vender en 1960 a Daniel Vázquez. El segundo, adquirirá en 1947, la que tenía Amador Mouriño en el muelle de Cambados, que venderá a Conservas Galbán en 1956.En 1967, “Conservas Antonio Alonso” pasa a ser sociedad anónima y en el año 1969, el hijo de Guillermo, Guillermo Alonso Jáudenes, es nombrado consejero delegado y asume la dirección de la empresa con un amplio consenso entre todos los socios de la firma familiar. El nuevo director, decide en 1971, cerrar la fábrica de Guixar, que funcionará de manera provisional durante 30 años y que tenía poca productividad. La planta de Celeiro ,se especializa en la elaboración de túnidos y la de Bueu se ocupará del resto de las producciones, manteniéndose en Vigo la dirección y oficinas. Sin reducir esfuerzos, por prestigio y marca propia, principalmente “Palacio de Oriente”, a partir de 1975 se emprende la fabricación para marcas de distribuidor, las conocidas como marcas blancas, para vender en Simago (Continente) entre otros grandes distribuidores. En 1989, las oficinas centrales de Vigo, se trasladan a la carretera de Camposancos (carretera Vigo-Baiona), donde está también el almacén regulador, comenzando una etapa de modernización, con implantación de certificaciones de calidad, desarrollo de sistemas informáticos, de nuevos productos y apertura de nuevos mercados internacionales. En los años 1992 y 1993, se modernizan las líneas de mejillón, cefalópodos y túnidos, así como los procesos de estuchado. En 1999 se cierra la fábrica de Bueu, abriéndose una nueva en el polígono industrial de Castiñeiras, en el término municipal de Bueu. La nueva fábrica de Bueu, será destruida por un incendio en 2012, pero la empresa decide renovar totalmente la planta, dotándola de las más recientes tecnologías de producción automatizada. |
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